Iga Goreng Kuah Barbeque

Resep Iga Goreng Kuah Barbeque - Sudah mencoba resep bawal bakar bumbu rica? bagaimana rasanya enak bukan? Nah pada kesempatan kali ini resep masakan akan membahas bagaimana cara membuat resep iga goreng kuah barbeque yang lezat dan Yummie...

Bahan Resep Iga Goreng Kuah Barbeque :

500 gram iga sapi, dipotong-potong

850 ml air

5 sendok makan kecap manis ABC Black Gold

3 lembar daun salam

6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

1/2 sendok makan garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

2 sendok makan minyak untuk menumis

Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus Iga Goreng Kuah Barbeque :

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

5 butir kemiri sangrai

3 buah cabai merah

1 sendok teh ketumbar sangrai

Bahan Kuah :

500 ml kaldu daging

2 tangkai serai, dimemarkan

5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 

1 buah tomat, dipotong-potong

3 sendok makan kecap manis ABC Black Gold

1/2 sendok makan garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh pala bubuk

Bumbu Halus :

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 cm kunyit, dibakar

Cara membuat iga goreng kuah barbeque :

1. Rebus iga di dalam air bersama bumbu halus, kecap manis ABC Black Gold, daun salam, daun jeruk, garam, merica bubuk, dan gula pasir sampai empuk. Angkat. Goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan. Sisihkan.
2. Kuah, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai layu.
3. Tuangkan kaldu. Tambahkan kecap manis ABC Black Gold, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan matang.
4. Sajikan iga goreng bersama kuahnya.

Untuk 3 Orang 

Selamat mencoba resep iga goreng kuah barbeque yang lezat. semoga informasi ini dapat memberikan manfaat bagi anda yang ingin mencoba membuat resep masakan iga yang istimewa. Happy Cooking :))

Resep Gulai Kambing Istimewa

Resep Gulai Kambing - Gulai kambing termasuk masakan istimewa bagi sebagian masyarakat indonesia yang hoby dengan Resep masakan nusantara. Resep bahan gulai kambing sangatlah mudah ditemukan. disamping itu cara membuat gulai kambing sangatlah mudah. Baca juga Resep mie ayam yamien.

Resep bahan gulai kambing :

1. 3 sdm minyak untuk menumis
2. 3 buah cengkih
3. 5 cm kayu manis
4. 2 buah kapulaga
5. 4 butir klabet
6. 1 batang Serai, ambil bagian putihnya, memarkan
7. 3 lembar daun jeruk
8. 1 kg daging kambing berikut tulangnya, potong-potong
9. 1 butir kelapa kupas parut, ambil 250 ml santan kental
10. 750 ml santan encer
11. 1 sdm air asam Jawa
12. 1 sdt garam
13. 2 sdm bawang merah goreng

Resep halus gulai kambing :

1. 4 buah cabai merah
2. 3 siung bawang putih
3. 6 butir bawang merah
4. 4 buah kemiri sangrai
5. 2 sdt ketumbar sangrai
6. 1 sdt merica butiran sangrai
7. 1/4 sdt jintan sangrai
8. 10 butir adas manis sangrai
9. 1 sdt jahe cincang
10. 1 sdt kunyit cincang
11. 1/2 sdm lengkuas cincang

Cara membuat gulai kambing istimewa :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan cengkih, kayu manis, kapu laga, klabet, Serai, dan daun jeruk.Aduk hingga bumbu layu.
2. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.Tambahkan santan encer. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan santan kental. Masak sambil aduk sesekali hingga daging empuk.
4. Tambahkan air asam dan garam.Aduk rata. Angkat.
5. Taburi bawang merah goreng. Sajikan hangat.

Demikianlah resep gulai kambing lezat istimewa berikut cara mebuat gulai kambing. Semoga dapat membantu anda yang ingin membuat gulai kambing nikmat. Selamat mencoba dan Happy Cooking :))