Tips- Cara Membuat Resep Sup;Sup Ayam Jahe Ala Mas Bejo

Tips- Cara Membuat Resep Sup;Sup Ayam Jahe Ala Mas Bejo, Sup Ayam Jahe merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang dibuat dengan bahan dasar ayam. Cara pembuatannya secara garis ...sama dengan sup yang lain tapi sup ini jadi istimewa karena ada kandungan jahe didalamnya.
Untuk memicu stamina sekaligus menghangatkan tubuh, sup ayam ini sangat cocok jadi lauk andalan hari ini. Membuatnya mudah dan proses perebusan yang lama membuat ayam empuk, gurih dengan kaldu bening bercitarasa jahe yang kuat. Sluuurp... sedap!
jika Menikmati sup yang panas paling pas saat udara dingin. Apalagi sup ayam ini menggunakan jahe sebagai bahan tambahannya. Pasti lebih nikmat dengan rasa dan aroma jahenya yang hangat.
berikut cara membuatnya ;



Bahan:

1 ekor ayam kampung yang gemuk, potong 10 atau 12 bagian
2 sdm kecap asin
1/2 sdm air jeruk nipis
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
75 g jahe merah, kupas, iris kecil panjang
1 liter air
1/2 sdt merica hitam bubuk
2 sdt garam
1/2 sdt minyak wijen
Taburan:
2 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, iris serong tipis
2 batang daun ketumbar, petiki

Cara membuat:

Lumuri potongan ayam dengan kecap asin dan air jeruk nipis hingga rata.
Diamkan selama 30 menit.
Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Masukkan potongan ayam,aduk hingga kaku. Angkat.
Didihkan air di atas api sedang.
Masukkan ayam tumis, bubuhi merica, garam dan minyak wijen.
Masak dengan api kecil hingga ayam lunak. Angkat.
Taburi bahan taburan, sajikan hangat.

Untuk 6 orang
SELAMAT MENCOBA!!!
baca halaman selanjutnya ;
Tips- Cara Membuat Steamboat Bakso Seafood Ala Mas Bejo

Tips- Cara Membuat Steamboat Bakso Seafood Ala Mas Bejo

Tips- Cara Membuat Steamboat Bakso Seafood Ala Mas Bejo, Buat penggemar bakso dan seafood, sajian yang satu ini dijamin sesuai selera. Matangkan seafood secara bertahap agar rasa kaldunya makin gurih dan lezat. Aroma harum daun seruni dan daun bawang membuat steamboat ini sangat enak.
Berbekal pengalaman makan steamboat *halah*..mas bejo akhirnya bikin menu steamboat sendiri dirumah ““̮..bakso seafood-nya mas bejo bekin bentuk yg lucu2 dan keliatan bagus kan di panci tuh “..gampang banget sebenernya..asal niat aja mo bikin pasti bisa !..oia..apa lagi jika ada kompor gas portable mini pasti tambah sip??..tapi dengan alasan keselamatan..kita masak dulu di kompor dapur..baru bawa ke meja makan panci-nya..jadi serasa steamboat di resto terkenal gitu": steamboat..enaaak gak kalah dengan beli di restoran terkenal,berikut cara membuatnya ;


Bahan:
Bakso ayam,
aduk rata: 100 g daging ayam cincang 50 g daging udang cincang 1 kuning telur ayam 1 sdm tepung terigu 1/2 sdt minyak wijen 1/2 sdt bawang putih parut 1/2 sdt merica

bubuk Pelengkap:
100 g daun seruni, potong-potong
250 g udang, kupas, sisakan ekornya
250 g cumi-cumi, bersihkan, potong-potong
100 g lettuce, sobek kasar

Kuah,
aduk jadi satu: 800 ml kaldu
2 sdt bawang putih,parut
50 ml kecap asin
1 sdt merica bubuk

SausBawang,
aduk rata:
100 ml shoyu
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm air jeruk nipis
2 sdt gula pasir


Cara membuat:
Bakso ayam: Aduk semua bahan hingga rata. Bentuk menjadi bola-bola. Kukus dalam kukusan panas hingga matang. Angkat.
Susun bakso ayam dan bahan-bahan lainnya dalam piring.
Didihkan Kuah. Masukkan bahan-bahan secara bertahap hingga mendidih.
Matangkan bahan sesuai selera.
Sajikan panas dengan Saus Bawang sebagai saus celupnya.

Untuk 5 orang

selamat mencoba!!!
baca halaman selanjutnya ;
Tips- Cara Membuat Timun Goreng Isi, Renyah dan Enak

Tips- Cara Membuat Timun Goreng Isi, Renyah dan Enak

Tips- Cara Membuat Timun Goreng Isi, Renyah dan Enak, Dan inilah mentimun.yang saya anggap sebagai buah (padahal entahlah, mungkin juga sayur, coba saja kau tanya pada biologi). Yang jelas, Apapun dia tetap saja saya suka memakannya. Biasanya timun dimakan buat pelengkap dari nasi uduk + sambel pedes + ayam goreng.Menu masakan ini sungguh menu masakan yang unik tapi enak, Mentimun hijau alias kyuri punya rasa renyah dan sedikit manis. Dengan isian daging plus balutan adonan tepung yang pedas gurih, timun ini bisa jadi sajian yang enak, renyah dan gurih. Bisa untuk lauk atau sekedar camilan. Nikmati selagi hangat agar makin terasa renyahnya!

Bahan:

300 g (2 buah) mentimun hijau/kyuri
minyak goreng

Adonan Isi, aduk rata:

150 g daging ayam cincang
50 g udang incang
1 buah cabai merah, buang bijinya, iris halus
1 sdm tepung terigu
1 sdm daun bawang iris
1 siung bawang putih, parut

1 kuning telur ayam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Adonan Pelapis, aduk rata:

50 g tepung terigu
2 sdm tepung beras
1 siung bawang putih, parut
1 sdt cabai merah giling
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
150 ml air

Cara Membuat:

Potong mentimun melintang 5 cm, belah dua dan buang isinya. Cuci bersih, tiriskan hingga kering.
Isi tiap belahan mentimun dengan Adonan Isi hingga rata.
Celupkan masing-masing dengan Adonan Pelapis.
Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang hingga kering dan matang.
Angkat, tiriskan.

Untuk 10 buah

SELAMAT MENCOBA!!!
baca halaman selanjutnya ;
Tips- Cara Membuat Masakan Ayam Goreng Mentega Ala Mas Bejo,

Tips- Cara Membuat Masakan Ayam Goreng Mentega Ala Mas Bejo

Tips- Cara Membuat Masakan Ayam Goreng Mentega Ala Mas Bejo, Ayam Goreng Mentega mempunyai khas karena bumbunya dari 3 macam kecap dan digoreng dengan mentega yang memberikan rasa Ayam Goreng Mentega Lezat dan Sedap, di Jakarta - Menu ayam goreng klasik yang hampir tersedia di semua resto ini ternyata tak sulit membuatnya. Aroma wangi kecap Inggris dan margarin menjadi ciri khasnya.
begitu gampang buat ayam goreng mentega ini... tinggal ayam dipotong-potong, goreng kering, lalu dimasak lagi dengan bumbu-bumbu... jadi deh...Buat yang mau masak enak tapi gampang nih ada resepnya. Ayam Goreng Mentega. gampang banget dan di jamin enak.....heeeeemmmmm..


Bahan:

1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian

Haluskan:

2 siung bawang putih
? sdt merica butiran
2 sdt garam
4 siung bawang merah

Bumbu:

2 sdm mentega
75 g bawang Bombay, iris kasar
2 sdm saus Inggris
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manisCCC
1 sdm air jeruk nipis/limau
1 sdt garam

Cara membuat:

Lumuri daging ayam dengan bumbu halus hingga rata.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Angkat dan tiriskan.
Bumbu: Tumis bawang bombay hingga layu.
Masukkan bumbu, aduk hingga rata.
Masukkan ayam goreng. Masak hingga bumbu meresap.
Angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 orang
SELAMAT MENCOBA!!!
baca halaman selanjutnya ;
Tips- Cara Membuat Bakso Ayam Renyah dan Lezat Ala Mas Bejo

Tips- Cara Membuat Bakso Ayam Renyah dan Lezat Ala Mas Bejo

Tips- Cara Membuat Bakso Ayam Renyah dan Lezat Ala Mas Bejo, Membuat bakso memang memerlukan proses yang walaupun tidak terlalu rumit namun cukup menyita waktu dan hasilnya belum tentu selezat bakso yang dijual oleh abang-abang penjual bakso versi gerobak sekalipun. Tetapi jika teringat dengan makin banyaknya kabar tak sedap mengenai bakso yang ramai diberitakan di surat kabar maupun media elektronik, mulai dari penggunaan daging yang tidak halal hingga campuran bahan kimia yang sepantasnya digunakan untuk pengawet mayat, belum lagi proses pembuatannya yang saya tidak tahu sampai seberapa higienis bahan dan wadah yang digunakan. Maka membuatnya sendiri menurut saya adalah alternatif yang paling aman supaya saya dan anggota keluarga bisa tetap menikmati hidangan lezat berkuah berisi bola-bola daging yang bernama bakso ini.

Bakso ayam buatan sendiri ini rasanya renyah karena ada tambahan serutan lobak. Rasanya lebih gurih lembut dan bisa disajikan sebagai sup atau sekedar diberi kaldu yang enak. Makin asyik dinikmati panas-panas dengan tambahan saus cabai dan

sayuran. Mau coba?
Bahan:

Adonan Daging:
150 g daging ayam cincang
100 g daging sapi cincang
2 siung bawang putih, parut
50 g lobak, cincang
1/2 sdt minyak wijen
2 sdm tepung terigu
1 sdm tepung kanji
1 kuning telur ayam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Kuah:
1/2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
750 ml kalu ayam
1 batang daun bawang, potong kasar
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt garam

Pelengkap:

Sawi Hijau, potong-potong, rebus
Lobak bulat, kupas, potong dua, rebus

Cara membuat:
Aduk semua bahan Adonan Daging hingga rata.
Didihkan air secukupnya dalam panci. Bentuk adonan menjadi bola-bola.
Masukkan ke dalam air mendidih. Masak hingga mengapung. Tiriskan.
Kuah:
Tumis bawang putih hingga wangi.
Tambahkan kaldu dan bahan lainnya. Didihkan. Angkat.
Taruh bakso dan Pelengkapnya dalam mangkuk. Tuangi Kuahnya.
Sajikan panas.
Untuk 6 orang
SELAMAT MENCOBA!!!
baca halaman selanjutnya ;
Tips- Cara Membuat Resep Masakan Lezat Ayam Kukus Lemon Yang Lezat,

Tips- Cara Membuat Resep Masakan Lezat Ayam Kukus Lemon Yang Lezat

Tips- Cara Membuat Resep Masakan Lezat Ayam Kukus Lemon Yang Lezat, Resep Masakan Lezat Ayam Kukus Lemon enak bahan makanan cara memasak dan penyajian Dengan cita rasa resep masakan asia menggugah selera kita semua
Harus mengurangi konsumsi lemak? Bukan berarti Anda tak bisa makan enak. Ayam kukus yang bebrumbu sederhana ini rasanya segar dengan aroma lemon dan gurih kaldu ayam. Mudah dibuat dan enak dimakan hangat dengan nasi pulen.
Bosan kalau beli ayam hanya di goreng..?cobain resep ayam kukus dibawah ini.

Bahan:

500 g daging paha dan dada ayam tanpa tulang, potong besar-besar
1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam
1/2 butir lemon, iris tipis
100 g batang seledri besar, iris serong kasar
100 g bokchoy, iris kasar

Bumbu:

1/2 cm jahe, iris kecil
2 sdm kecap asin
1/2 sdt minyak wijen
1 sdm minyak jaitun

Taburan:

1 sdm daun ketumbar cincang kasar

Cara membuat:

Lumuri potongan ayam dengan merica, garam dan irisan jeruk lemon. Diamkan selama 30 menit.
Susun sayuran di pinggan atau wadah tahan panas.
Taruh irisan ayam di atasnya.
Siram dengan bumbunya.
Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga ayam lunak dan mengeluarkan jus.
Taburi dengan daun ketumbar.
Sajikan panas.

Untuk 4 orang
SELAMAT MENCOBA!!!
baca halaman selanjutnya ;
Tips- Cara Membuat Es Pisang Ijo Paling Suweger dan Enak

Tips- Cara Membuat Es Pisang Ijo Paling Suweger dan Enak

Tips- Cara Membuat Es Pisang Ijo Paling Suweger dan Enak, Satu lagi kuliner lezat yang dimiliki Indonesia yaitu es pisang ijo? Pernah mencicipi es ini, bagaimana rasanya?? Es Pisang Ijo merupakan salah satu makanan kuliner khas dari Makasar. Namun untuk mencicipi kelezatan es pisang ijo ini, kita tidak perlu jauh-jauh datang ke Makasar. Dalam waktu singkat es pisang ijo memang telah menyebar ke beberapa daerah di Indonesia

Es yang satu ini dijamin dingin mengenyangkan. Paduan pisang dan tepung beras plus bubur, sirop dan es batu membuat es ini benar-benar istimewa. Cocok dinikmati saat udara panas dan perut lapar!

Bahan:
Pisang Ijo:
200 g tepung beras
1 sdm tepung kanji
50 g gula pasir
2 sdm air daun suji pandan
400 ml santan encer
6 buah pisang kepok/tanduk/raja sereh, kupas
daun pisang/plastik tebal
Bubur:
100 g tepung beras
600 ml santan segar yang sedang kentalnya
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
Pelengkap:
Santan matang
Sirop Merah
Es Batu

Cara membuat:
Pisang Ijo:
Aduk tepung beras, tepung kanji, gula, air daun suji dan santan hingga larut.
Masak di atas api kecil sambil aduk-aduk hingga kental dan matang.
Angkat dan dinginkan.
Ambil 2-3 sdm adonan, ratakan di atas selembar daun pisang atau plastik tebal.
Beri sepotong pisang di tengahnya. Bentuk adonan seperti pisang.
Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
Angkat dan dinginkan.
Bubur:
Aduk tepung beras dengan santan, pandan dan garam hingga larut.
Masak di atas api sedang hingga kental dan matang.
Angkat dan dinginkan.
Penyajian : Potong-potong pisang ijo, taruh di mangkuk saji.
Beri bubur, santan, sirop merah dan es batu.
Sajikan.


Untuk 6 porsi

Es pisang ijo terbuat dari pisang raja atau kepok, dibungkus dengan tepung terigu yang sudah diberi santan dan air daun pandan atau pasta pandan sebagai pewarna dan pengharum sehingga berwarna hijau, disajikan dengan saus yang diberi es serut, kacang goreng/sangrai yang ditumbuk kasar  dan sirup. Jadi kata ijo itu bukan menunjukkan bahwa jajanan ini terbuat dari pisang hijau tetapi dari tepung pembungkusnya yang berwarna hijau dari daun pandan.

Es pisang ijo memang cukup popular di banyak daerah selain daerah aslanya Makasar dan kemungkinan besar di bulan ramadhan ini, popularitas es pisang ijo akan semakin naik. Rasanya yang segar, manis, dan mengenyangkan sangat cocok sebagai teman untuk berbuka puasa. Tidak ada salahnya apabila Anda mau mencoba mengambil peluang usaha es pisang ijo di saat bulan ramadhan. Menghadirkan es pisang ijo sebagai jajanan berbuka puasa bisa menjadi suguhan baru yang menarik disamping kolak, es buah, bubur kacang hijau yang sudah biasa menjadi jajanan berbuka puasa. Ya…bisnis makanan memang akan selalu menarik untuk dilirik. Pasarnya jelas dan luas, tinggal bagaimana kegigihan usaha kita dan semangat untuk selalu berusaha mencari dan berkreasi.

Selamat mencoba dan semoga sukses..
baca halaman selanjutnya ;
Tips- Cara Membuat Resep Ikan: Lele Masak Pedas Ala Mas Bejo