Tumbuhan ini bisa ditemukan di banyak daerah-daerah di Indonesia, termasuk keberadaannya pun dapat dengan mudah kita jumpai di pasar-pasar atau pun supermarket untuk selanjutnya kita konsumsi sebagai bahan makanan atau pun untuk membuat jus wortel.
Buah atau sayuran yang bernama latin Dacus Carota ini memang salah satu jenis sayur yang kaya akan vitamin dan zat bergizi yang baik untuk kesehatan tubuh. Kandungan vitamin A yang cukup melimpah dari sayuran ini sangat baik untuk menjaga kesehatan mata.
Kandungan gizi wortel :
1. Menjaga Kesehatan Mata
Seperti yang sudah kita ketahui bahwa wortel sangat kaya akan vitamin A dimana vitamin A sangat baik untuk kesehatan mata. Vitamin A akan berubah menjadi rhodopdin yang merupakan salah satu pigmen untuk mempertajam penglihatan di malam hari.
2. Mencegah Kanker
Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa wortel sangat baik untuk mencegah penyakit kanker. Hal ini karena wortel mengandung zat falcarinol yang merupakan salah satu senyawa anti kanker.
3. Memelihara Kesehatan Kulit
Wortel memiliki zat yang dapat membersihkan kulit, menghilangkan bercak hitam akibat pigmentasi, selain itu vitamin A dan beberapa senyawa lainnya juga dapat menjaga kesehatan kuli.
4. Mencegah Stroke
Sebuah penelitian di Universitas Harvard menghasilkan bahwa seseorang yang mengkonsumsi wortel minimal 6 buah dapat menurunkan resiko kolesterol daripada mereka yang tidak atau mengkonsumsi satu saja.
5. Mencegah Penuaan Dini
Wortel juga mempunyai zat yaitu Beta karoten yang berfungsi sebagai antioksidan untuk membantu tubuh melawan pengaruh negatif dari radikal bebas.
Demikian informasi tentang Manfaat dan Khasiat Wortel untuk Kesehatan. Jika anda tidak suka mengkonsumsi wortel secara mentah bisa anda buatkan jus wortel atau pun sebagai bahan makanan tambahan dalam memasak.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar