tips-cara membuat tahu tek spesial dari surabaya

tips-cara membuat tahu tek spesial dari surabaya, bila anda berkunjung ke surabaya,sempatkanlah untuk mecicipi kuliner ini,tahu tek surabaya biasanya dijajakan secara berkeliling dengan mengunakan rombong/gerobak dorong,dan pelangannya banyak dari kalangan bawah sampai kalangan atas,tapi tahu tek didominasi oleh kalangan bawah karena kebanyakan dijajakan dikampung2 dan kawasan padat penduduk,ini kami hadirkan resep yang spesial tahu tek dari surabaya,berikut cara membuatnya;

Bahan :
2 ptg tahu cina, belah 2 (bumbui dengan air,garam & bawang putih, lalu goreng sampai berkulit)
2 bh kentang rebus
3 butir telur goreng/dadar
4 sdm taoge pendek
irisan daun sledri dan bawang goreng secukupnya

4 bh lontong
100 gr kerupuk udang ukuran kecil,goreng

Bumbu saus (haluskan dan campur jadi satu) :
2 bh cabe merah
5 bh cabe rawit
2 siung bawang putih
sedikit garam
2 sdm petis udang
1 sdm gula merah/jawa
4 sdm kacang tanah goreng
1 sdm air asam jawa (2 mata asam jawa dilautkan dengan sedikit air)
75 cc air matang

Penyajian :
Letakkkan potongan lontong dalam piring saji lalu beri diatasnya potongan kentang dan tahu,dan potongan telur dadar
Siram dengan saus petis lalu taburi dengan taoge pendek, irisan sledri,kerupuk udang dan bawang goreng secukupnya.
Hmm.... tahu tek-tek siap dinikmati...
tahu tek spesial siap disantap bersama keluarga tercinta,selamat mencoba!!

baca halaman selanjutnya;
tips- cara membuat es krim campur pisang spesial
tips- cara membuat bakso stasiun malang spesial
tips- cara membuat kebab turki baba rafitips- cara