Tips- Cara Membuat Masakan Kepiting Soka Lada Garam Ala Mas Bejo

Tips- Cara Membuat Masakan Kepiting Soka Lada Garam Ala Mas Bejo, kepiting soka lada garam adalah masakan kepiting lunak yg tidak perlu kita kupas lg kulitnya. Digoreng dengan tepung dan ditumis dalam saus lada garam. Kepitingnya kres, enak dan sudah tidak terlihat bentuk kepiting sama sekali. Bumbu lada garam enak, lezat, terasa asin dan pedas yg khas, Kepiting yang masih berkulit lembut ini bisa jadi suguhan istimewa. Dilapisi tepung yang gurih renyah dan dipadu dengan bumbu bawang putih dan cabai yang wangi dan sedikit pedas. Makin enak dimakan dengan nasi hangat!
berikut cara membuatnya;

Bahan :
1 ekor kepiting soka (100 g) frozen/beku
1 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu ayam
1 sdt minyak wijen
30 g tepung sagu
30 ml minyak goreng
Bumbu:
1 sdm mentega
1 buah cabai merah, buang bijinya, cincang halus
15 g daun bawang, iris halus
1/2sdt bumbu ngo hiong

10 g bawang putih, cincang halus, goreng

Cara memasak :

Rendam kepiting frozen di dalam air hingga lumer, cuci.
Buang batok dan insang kepiting.
Tekan kepiting dengan handuk bersih hingga tiris.
Beri kaldu ayam sedikit, minyak wijen dan merica lada putih hingga rata.
Aduk dengan tepung sagu bolak balik hingga rata.
Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang, masukan kepiting soka.
Goreng kepiting dengan api sedang hingga kering.
Lelehkan mentega, masukkan cabai dan bawang putih. Aduk hingga kering.
masukkan bawang putih goreng, bumbu ngo hiong, merica dan garam. Aduk rata. Angkat.
Untuk 2 orang

selamat mencoba!!!
baca halaman selanjutnya;
Tips- Cara Membuat Masakan Udang Bumbu Lada Hitam Super

Tips- Cara Membuat Masakan Udang Bumbu Lada Hitam Super

Tips- Cara Membuat Masakan Udang Bumbu Lada Hitam Super, Sukaa banget sama seafood, terutama ikan. Bisa ngabisin seekor ikan bakar gede sendirian deh. Urutan kedua setelah ikan itu udang, lalu kepiting. Hehehe…
Sekarang karena lagi ada udang di kulkas, bikin udang saus lada hitam dulu deh. Sayangnya udangnya cuman tinggal sisa 9 ekor hehhahaha, nasib…jadi gak puas deh makannya…
Ini enak looh, gak kalah sama menu di warung seafood tendaan….bumbunya ngeresep sampe kulit2nya gua isep2…mantap!!!.Cobalah buat udang dengan bumbu lada hitam ini. Rasa pedasnya tak kalah menggigit dengan cabai. Disantap dengan nasi hangat, aduhai sedap!


Bahan:
500 g udang pancet besar
1 siung bawang putih, parut
1 sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
minyak goreng
Saus Lada Hitam:
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang halus
30 g bawang bombay, cincang
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
2 sdt lada hitam, memarkan agak kasar
200 ml air
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

Gunting sungut udang, sayat punggungnya dengan pisau hingga agak terbuka.
Lumuri dengan bawan putih, garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga agak kering. Tiriskan.
Saus Lada Hitam:
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
Tambahkan bumbu lainnya dan air. Didihkan.
Tuangi larutan tepung kanji, aduk hingga kental.
Masukkan udang goreng, didihkan sebentar. Angkat.
Sajikan hangat.
Untuk 6 orang

SELAMAT MENCOBA!!
baca halaman selanjutnya;
Tips- Cara Membuat Ikan Tengiri Masak Tomat Ala Mas Bejo

Tips- Cara Membuat Ikan Tengiri Masak Tomat Ala Mas Bejo

Tips- Cara Membuat Ikan Tengiri Masak Tomat Ala Mas Bejo, Resep ini terbuat dari bahan dasar ikan tongkol. Rasa ikan tongkol yang sedikit asin menjadikan resep ini tidak memerlukan banyak garam untuk penambahan bumbunya. Sangat cocok dinikmati bersama dengan nasi hangat.
Digoreng saja sudah enak, apalagi diolah dengan cara ditambahkan tomat ke dalam ikan tongkol, tentunya rasa, aroma hingga kelezatan tak akan terbendungi lagi dalam mengonsumsinya.berikut cara membuatnya;


Bahan:
500 gram ikan tengiri
1 buah jeruk nipis, ambil arinya saja
1 sdt garam
minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
15 buah cabai rawit utuh
4 buah tomat, seduh air panas, kupas, lalu cincang kasar

Bumbu Dihaluskan:
8 buah bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar, buang biji
1 sdt garam

Cara membuat:
1. Lumuri daging ikan tongkol dengan garam dan air jeruk nipis, lalu goreng matang dan kering, angkat dan sisihkan.

2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masaukkan cincangan cabai rawit dan tomat, masak hingga matang

3. Masukkan ikan, aduk rata dan angkat.
sajikan dengan nasi hangat pasti tambah makyuss!
selamat mencoba!!!
baca halaman selanjutnya;
Tips- Cara Membuat Masakan Ikan Bawal Bumbu Balado Super Pedas

Tips- Cara Membuat Masakan Ikan Bawal Bumbu Balado Super Pedas

Tips- Cara Membuat Masakan Ikan Bawal Bumbu Balado Super Pedas, Ikan Bawal akan sangat nikmat jika dibalur dengan bumbu balado yang pedas. Hidangkan menu Ikan Bawal Balado di meja makan anda,pasti akan membuat semua anggota keluarga akan makan banyak hari ini.Variasi lain dari dendeng balado ini lebih prkatis membuatnya. Rasa gurih renyah ikan bawal goreng beradu dengan renyah-renyah pedas cabai merah dan bawang merah. Makin enak dipadu dengan nasi hangat.
berikut cara membuatnya;

Bahan:
500 g ikan bawal ukuran sedang, siangi kerat kedua sisi badannya
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
2 sdm tepung terigu
minyak goreng
Bumbu, tumbuk kasar :
200 g cabai merah besar
100 g cabai rawit
10 butir bawang merah
7 siung bawang putih kupas
2 buah asam kandis
1 sdt garam

Cara membuat :


Lumuri ikan bawal dengan garam, merica dan air jeruk nipis hingga rata.
Taburi seluruh badan ikan dnegan tepung terigu hingga rata.lalu
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.
Panaskan 3 sdm minyak sayur, tumis bumbu hingga layu dan harum. Angkat.
Taruh ikan di piring saji, siram dengan bumbu tumis.
Sajikan hangat.
Untuk 2 orang

selamat mencoba!!!
baca halaman selanjutnya;
Tips- Cara Membuat Resep Masakan Kepiting Bumbu 'Sempolan' Super

Tips- Cara Membuat Resep Masakan Kepiting Bumbu 'Sempolan' Super

Tips- Cara Membuat Resep Masakan Kepiting Bumbu 'Sempolan' Super, Kepiting yang dibumbui khas daerah Sempolan, Jawa Timur ini dijamin bikin lidah bergoyang. Rasanya pedas-pedas gurih. Santan dan bumbu yang meresap hingga ke bagian daging kepiting membuat kepiting ini makin sedap!Bumbunya yang nendang/berpadu dengan gurihnya daging kepiting terasa sangat spesial dilidah.Bagi Anda pencinta seafood, menu ini bisa menjadi pilihan Anda dalam menikmati santap malam yang menyenangkan. Selamat menikmati.



Bahan:
1 ½ kg kepiting hidup, potong-potong ukuran sedang
2 buah tahu putih, potong 4 bagian
Bumbu:
350 g cabai merah, haluskan
50 g kemiri, sangrai, haluskan
25 g asam Jawa, aduk dengan sedikit air panas, saring
1 sdt gula pasir
2 sdt garam
3lembar daun jeruk
850 ml santan encer
350 ml santan
Pelengkap:
2 sdm bawang merah goreng

Cara membuat :
Dalam panci sedang, panaskan santan encer, lalu masukan cabe merah dan kemiri halus, biarkan mendidih.
Tambahkan air asam Jawa, gula pasir serta garam, aduk hingga merata.
Kemudian masukkan tahu dan kepiting.
Masak hingga kepiting matang dan air santan agak menyusut.
Tambahkan santan kental, aduk lagi hingga mendidih.
Taruh di piring saji.
Taburi dengan bawang merah goreng
Untuk 6 orang

catatan;
Kalori : 545,6 kkal
Karbohidrat : 26,9 gr
Lemak : 20 gr
Protein : 35,6 gr
Serat : 88,3 gr

selamat mencoba!!!
baca halaman selanjutnya;
Tips- Cara Memmbuat Masakan Ikan Gulung Jamur Spesial Ala Mas Bejo

Tips- Cara Memmbuat Masakan Ikan Gulung Jamur Spesial Ala Mas Bejo

Tips- Cara Memmbuat Masakan Ikan Gulung Jamur Spesial Ala Mas Bejo, Sebelumnya kita pernah memuat resep berbahan utama jamur, sekarang mari kita coba resep masakan baru yang juga menggunakan jamur. Ditambah ikan sebagai bahan pembuatnya, resep masakan Indonesia ini bernama Ikan Gulung Jamur.Hidangan berbumbu ringan, minus lemak dan segar ini bisa menjadi hidangan pas untuk Anda sekeluarga. Daging ikan segar berbalut daun kol sangat enak disantap hangat-hangat. Tambahan jamur dan tomat memperlengkap rasa renyah dan segarnya.semakin nikmat disantap saat makan malam bersama pasangan anda tercinta, berikut cara membuatnya;

Bahan:
4 lembar daun kol, buang tulang daunnya, seduh air mendidih
100 g jamur shimeji atau yang lainnya
4 buah tomat ceri, belah dua
1 sdt air jeruk lemon
1/2 sdt merica hitam bubuk
1 sdm kecap asin Adonan

Isi, aduk rata:
300 g daging ikan tenggiri, cincang halus
1 sdm tepung kanji
1 putih telur ayam, kocok
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdm daun bawang yang putih, iris halus
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:


Isi tiap lembar daun kol dengan adonan Isi.
Gulung hingga padat dan rapi.
Taruh kol gulung dalam mangkuk tahan panas.
Tambahkan jamur dan tomat. Beri air jeruk, merica dan kecap asin.
Kukus dalam kukusan panas selama 20 menit hingga matang.
Angkat, sajikan hangat.
Untuk 4 orang

selamat mencoba!!!
baca halaman selanjutnya;
Tips- Cara Membuat Resep Praktis: Sup Ikan Tofu Lezat dan Gurih

Tips- Cara Membuat Resep Praktis: Sup Ikan Tofu Lezat dan Gurih

Tips- Cara Membuat Resep Praktis: Sup Ikan Tofu Lezat dan Gurih, Ikan laut yang segar paling lezat dibuat sup. Rasa gurih kaldunya akan lebih terasa dan dagingnya yang lembut juga makin lezat nikmat terasa. Resep kali ini dipilih Sup Ikan tofu, tentu saja harus dipilih ikannya yang paling segar. Nikmati selagi hangat mengepul.hemm..yammy..

Rasa gurih sedikit asam membuat sup ini sangat enak dihirup hangat, apalagi di saat udara sedang dingin. Isiannyalengkap dan sehat sehingga cocok buat mereka yang sedang mengontrol berat badan. Rasanyapun gurih segar mantap!.berikut cara membuatnya;

Bahan:
2 siung bawang putih, cincang
1 cm jahe, memarkan
750 ml air
300 g fillet kakap, potong-potong
300 g tahu putih, potong-potong
200 g sawi asin, cuci, peras, potong-potong
½ sdt merica bubuk
2 sdt garam
Pelengkap:
Jeruk limau
Sambal rawit merah

Cara membuat:
Rebus bawang putih, jahe dan air hingga mendidih.
Masukkan ikan, tahu dan sawi. Didihkan sebentar.
Tambahkan air jeruk, merica dan garam.
Didihkan perlahan lalu angkat.
Sajikan panas dengan Pelengkapnya.
Untuk 4 orang

catatan;
Jika anda kesulitan mendapatkan ikan kakap, maka anda bisa menggantinya dengan ikan-ikan lain seperti ikan krapu, baronang,ikan roti, ikan layur dll. Bagaimana kalau digantikan dengan ikan hiu? Walah.. Saya belum pernah masak tuh hehee kalau anda mau coba silahkan, saya tunggu resep sop ikan hiu nya hehhee…

selamat mencoba!!!
baca halaman selanjutnya;
Tips- Cara Membuat Resep Steak praktis:Beefsteak Iris Lada Hitam Spesial

Tips- Cara Membuat Resep Steak praktis:Beefsteak Iris Lada Hitam Spesial

Tips- Cara Membuat Resep Steak praktis:Beefsteak Iris Lada Hitam Spesial. Bila anda sedang berencana membuat santap malam berdua dengan si dia orang tercinta anda? Beef steak dengan racikan bumbu yang sedikit beda ini bisa jadi sajian yang istimewa.

Rasa tomat yang asam segar sangat serasi dengan rasa daging yang sangat gurih. Tambahkan setup sayuran atau kentang panggang agar jadi sajian yang komplet.dan menu ini bisa juga disajikan sebagai munu yang enak dan praktis buat tahun baru. Coba saja steak iris ini. Bumbu bawang dan merica hitamnya sangat harum menggigit! Dijamin lezat!



Bahan:
500 g daging fillet sapi, iris melintang serat tipis
1 sdm kecap Inggris
1 sdm kecap manis
½ sdt merica bubuk
½ sdt pala bubuk
1 sdm mentega
1 siung bawang putih, cincang
75 g bawang bombay, iris tipis
1 sdm tepung terigu
150 ml susu segar
1 sdt merica hitam butiran, memarkan agak halus
Pelengkap:
Daun Selada
Tomat

Cara membuat:

Aduk irisan daging sapi dengan kecap Inggris, kecap manis, merica dan pala hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
Panaskan mentega hingga leleh. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
Masukkan irisan daging, aduk hingga kaku dan berubah warna.
Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
Tuangi susu, didihkan dan beri merica hitam.
Aduk hingga mendidih dan daging matang.
Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkapnya.
Untuk 4 orang



selamat mencoba!!!
baca halaman selanjutnya;
tips- cara membuat masakan kakap saus mangga spesial

tips- cara membuat masakan kakap saus mangga spesial

tips- cara membuat masakan kakap saus mangga spesial, Bosan dengan kakap saus asam manis, saya coba kakap saus mangga. Wah, rasanya unik dan asyik. Gurih ikan goreng menyatu dengan asam manis aroma mangga.sajikan ikan kakap goreng dengan disiram saus mangga, Pokoknya top deh!
Ikan kakap yang krenyes gurih ini dipadu dengan saus mangga yang dahsyat. Rasa pedas menggigit dan asam segar membuat sajian ini makin menggemaskan.
berikut cara membuatnya;


Bahan :
1 ekor (900 g) ikan kakap merah, ambil dagingnya saja (fillet)
2 sdm air jeruk nipis
150 g tepung bumbu siap pakai
1 butir telur ayam, kocok
1 sdm daun bawang iris
1 sdt garam
Saus Mangga :
1 sdm mentega untuk menumis
2 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, iris tipis
1 buah mangga arumanis/indramayu/gedong gincu, ambil dagingnya, blender
150 ml air
½ sdt merica
1sdt penyedap rasa
1 sdt garam

Cara Membuat :
Potong-potong ikan kakap ukuran 3x3 cm.
Lumuri air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
Celupkan potongan ikan ke dalam telur.
Lapisi dengan tepung serbaguna hingga rata.
Goreng ikan hingga kuning kecokelatan sampai matang. tiriskan.
Saus Mangga :
Panaskan mentega, tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
Tambahkan air, jus mangga, aduk hingga mendidih.
Masukkan bumbu, didihkan. Angkat.
Sajikan ikan dengan Saus Mangga.
Untuk 6 orang


selamat mencoba!!!
baca halaman selanjutnya;
Tips- Cara Membuat Resep Bubur Bakso Sawi Asin Super

Tips- Cara Membuat Resep Bubur Bakso Sawi Asin Super

Tips- Cara Membuat Resep Bubur Bakso Sawi Asin Super, Bubur yang satu ini benar-benar gurih enak.Bubur yang kental dan hangat enak juga disantap dengan bakso dan sawi asin yang renyah-renyah enak. Lengkapi dengan kaldu ayam yang hangat dan telur rebus, jika ingin lebih mantap.bubur ini sangat pas sekali jika di nikmati di waktu sarapan pagi ber sama keluarga tercinta,hemm... yammy..
berikut ini cara membuatnya;


Bahan:
200 g beras putih, cuci, tiriskan
750 ml kaldu ayam
1 sdt garam
Taburan:
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
6 butir bakso, iris tipis
150 g sawi asin, iris halus
Pelengkap, jika suka:
Kaldu Ayam
Telur Rebus

Cara membuat:
Masak beras bersama kaldu hingga beras matang dan kental. Jika perlu tambahkan kaldu panas.
Masak sampai menjadi bubur yang kental. Angkat.
Taruh bubur di mangkuk saji. Beri bahan Taburan.
Sajikan dengan Pelengkapnya.
Untuk 4 orang

selamat mencoba!!!
baca halaman selanjutnya;
Tips- Cara Membuat Masakan Ayam Saus Kacang Hitam Ala Mas Bejo