Tips- Cara Membuat Resep Kue ;Srikaya Bread Pudding Ala Mas Bejo

Tips- Cara Membuat Resep Kue ;Srikaya Bread Pudding Ala Mas Bejo, Selai srikaya yang legit harum menjadi aksen kuat puding roti gaya Singapura ini. Nikmati paduan legitnya dengan rasa asam segar manisan kulit jeruk yang jadi taburannya.

Jika suka sesuatu yang lembut, puding roti ini cocok buat Anda. Nikmati perpaduan legitnya dengan rasa buah. Selain itu, puding buah juga dapat menjadi pelengkap sajian yang enak saat berkumpul dengan berkeluarga di akhir pekan. ini merupakan kue yang dibuat dari buah srikaya yang memiliki ukuran yang sangat kecil dan sarat dengan isi, rasanya juga legit harum dan penuh dengan gaya kue ala Singapura, apalagi ditambah dengan taburan kulit jeruk sehingga ada rasa asam segar disana, mau atahu apa saja bahan dan bagaimana cara membuat Srikaya Bread Pudding ini, mari ikuti instruksinya disini.

 Bahan:
8 lembar roti tawar, buang pinggirannya
150 g selai srikaya
4 butir telur ayam
500 ml susu segar
½ sdt vanili bubuk
½ sdt kayu manis bubuk
75 g gula pasir
Taburan:
2 sdm manisan kulit jeruk/sukade, potong kecil
1 sdt gula pasir halus

Cara membuat:

* Olesi tiap lembar roti tawar dengan selai srikaya. Tutup dengan lembaran roti yang lain.
* Potong menjadi dua atau empat.
* Susun di dalam pinggan tahan panas yang sudah disemir mentega.
* Kocok telr lalu campur dengan susu, vanili dan kayu manis.
* Tuang ke dalam pinggan berisi roti.
* Taburi sukade. Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit.
* Angkat. Sajikan.

Untuk 6 orang
SELAMAT MENCOBA!!!
baca halaman selanjutnya;
Tips- Cara Membuat Resep Sup;Sup Bakso Kepiting Ala Mas Bejo

Tips- Cara Membuat Resep Sup;Sup Bakso Kepiting Ala Mas Bejo

Tips- Cara Membuat Resep Sup;Sup Bakso Kepiting Ala Mas Bejo, BELAKANGAN, hawa dingin kerap melanda surabaya tiap malam tiba. Kalau tubuh Anda sudah tak bisa mentolerirnya, semangkuk sup bakso kepiting tentu menjadi pilihan menggiurkan eeee...hmm.

Beberapa orang mengatakan bahwa memasak itu sulit. Bisa di mengerti karena kebanyakn wanita sekarang sibuk bekerja sehingga tidak punya waktu untuk bersibuk sibuk di dapur. Padahal kalau mau di coba memasak tidak lah sulit. Dengan latihan sedikit demi sedikit kita akan menjadi ahli dan dapat mengira ngira berapa banyak bumbu yang harus di pakai.Kemarin saya baru coba masak sup bakso kepiting, buatnya mudah sekali dan rasanya enak . Persiapan memasak sampai jadi cuma butuh waktu satu jam. Bahan bahan yang di perlukan adalah :

 Bahan:

100 gr udang
50 gr kepiting
2 bh wortel, parut halus
2 sdm tepung terigu
1 btr telur
Garam dan merica secukupnya
2 siung bawang putih dihaluskan
penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur udang, kepiting, wortel, terigu, garam, dan merica. Begitu juga bawang putih. Aduk rata.

2. Rebus 1 liter air dalam panci. Masukkan bulatan bakso dengan menyendokkan adonan 1 sdt ke dalam air rebus. Bila sudah mendidih, bakso Anda sudah matang.

3. Kini ukur kuahnya dan tambahkan air hingga menjadi 1 liter air. Tambahkan garam, merica. Sajikan selagi panas.

selamat mencoba!!!
baca halaman selanjutnya ;
Tips- Cara Membuat Resep Kue ; Pastry Pisang Keju Cokelat Ala Mas Bejo

Tips- Cara Membuat Resep Kue ; Pastry Pisang Keju Cokelat Ala Mas Bejo

Tips- Cara Membuat Resep Kue ; Pastry Pisang Keju Cokelat Ala Mas Bejo, Camilan yang satu ini bisa jadi selingan sore pengisi akhir pekan nanti. Ternyata gampang dibuat sendiri. Isinya bisa diseusaikan dengan selera Anda. Renyah, gurih, dan legit!,Sebenernya ini mirip-mirip dengan molen, cuma kulitnya aja yang diganti dengan kulit pastry.. kulit pastrynya juga sudah siap dijual disupermarket.Saaaangat mudah membuatnya.. dan rasanya sangaaaat enaaak…. hehheeh
berikut cara membuatnya ;

Bahan:

250 g adonan puff pastry, siap beli
4 buah pisang raja yang tua, belah, potong-potong
200 g keju cheddar, potong panjang kecil
6 sdm cokelat meisjes




Olesan:

1 kuning telur, kocok lepas
Taburan:
50 g keju cheddar parut







Cara membuat:


    * Biarkan adonan puff pastry dalam suhu ruangan hingga lembut.
    * Gilas adonan dan potong ukuran 10x10 cm.
    * Taruh beberapa potong pisang, keju dan 1 sm cokelat meisjes.
    * Lipat dua, gilas kelilingnya hingga rapat.
    * Taruh di atas loyang datar.
    * Olesi permukaannya dengan kuning telur.
    * Taburi keju cheddar.
    * Panggang dalam oven panas 200 C selama 12 menit hingga mengembang dan kuning keemasan.
    * Angkat, dinginkan.

Untuk 6 buah
selamat mencoba!!!
baca halaman selanjutnya ;
Tips- Cara Membuat Masakan Sehat; Nasi Tim Bebek Ala Mas Bejo,

Tips- Cara Membuat Masakan Sehat ; Nasi Tim Bebek Ala Mas Bejo

Tips- Cara Membuat Masakan Sehat; Nasi Tim Bebek Ala Mas Bejo, DAGING bebek memiliki keunikan tersendiri dibandingkan daging unggas lain.Dagingnya lebih liat dan basah, tetapi rasanya gurih. Di Prancis, bebek merupakan hidangan istimewa dan menjadi label masakan yang populer.

Namun, untuk menciptakan hidangan atau masakan dari bebek yang sesuai lezat dan sesuai selera dibutuhkan pengetahuan, pengenalan bahan, serta teknik memasak yang benar. Agar tak salah mengolahnya,Olahan bebek punya banyak penikmat sejati. Kalau Anda salah satunya, nikmati saja bebek dalam menu nasi tim.berikut cara membuatnya ;

 Bahan:


½ ekor bebek
1 sdt garam
1 ½ liter air untuk merebus
1 sdm minyak goreng
1 sdm minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang
½ btr bawang Bombay, cincang
1 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
½ sdt merica bubuk
½ sdt penyedap (bila suka)
1 batang daun bawang, iris tipis

Bahan nasi:

2 sdm minyak sayur
½ sdm minyak wijen
300 gr beras, cuci
1 sdt garam secukupnya
1 sdm kecap asin
100 ml kaldu bebek

Cara membuat:

1. Potong-potong daging bebek, singkirkan tulangnya. Cuci bebek dengan air asam atau cuka. Didihkan air dengan garam. Masukkan bebek, lalu masak dengan api kecil selama 30 menit. Angkat, lalu saring kaldunya. Sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum. Masukkan daging bebek. Aduk sebentar, lalu tambahkan kecap manis, kecap asin, merica bubuk, dan penyedap.

3. Masak sampai bebek matang dan tumisan mengering. Angkat dan sisihkan.

4. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Masukkan beras, lalu aduk. Tambahkan garam dan kecap asin. Aduk-aduk sampai beras menjadi kekuningan. Beri air kaldu dan masak sebentar sampai kaldu terserap habis. Angkat.

5. Isikan nasi ke dalam mangkuk sebanyak ¼ bagian. Tambahkan dua sendok makan tumisan bebek. Tutup lagi dengan beras sampai setengah mangkuk. Padatkan, lalu siram dengan kaldu bebek sampai hamper penuh. Kukus selama 1 jam sampai matang. Angkat.

6. Balikkan mangkuk, lalu sajikan hangat dengan sisa kaldu bebek. Taburi dengan irisan daun bawang.
Sajian ini bisa untuk sarapan, atau santapan saat selera makan menurun.

SELAMAT MENCOBA!!!
baca halaman selanjutnya ;
Tips- Cara Membuat Resep Mie ;Mie Panjang Umur (siu mie),

Tips- Cara Membuat Resep Mie ;Mie Panjang Umur (siu mie)

Tips- Cara Membuat Resep Mie ;Mie Panjang Umur (siu mie), Siu Mie merupakan penganan khas yang hadir untuk menyemarakkan perayaan tahun baru China atau Imlek. Bagi masyarakat keturunan Tionghoa, menyantap Siu Mie adalah wajib sebagai simbol umur panjang.“Sebelum makan Siu Mie, biasanya dibarengi doa dan harapan agar terkabul di sepanjang tahun berikutnya,” kata Indriana Gunawan ahli kuliner Tionghoa.berikut cara membuatnya ;



Bahan :
- 1 bungkus mi telur, rebus, tiriskan -
- 1 genggam kapri, potong dua -
- 1/2 buah wortel, iris balok panjang halus -
- 1 buah ruas jari jahe, iris halus -
- 1/2 dada ayam, potong tipis -
- 3 siung bawang putih, cincang -
- Minyak secukupnya untuk menumis -

Bumbu :
- 1 sdt kecap manis -
- 1/2 sdt minyak wijen -
- 1 sdt kecap ikan -
- Garam, merica hitam, gula pasir secukupnya -

Saus kacang :
- 150 gram kacang tanah , sangrai, haluskan -
- 1/4 buah bawang bombay cincang -
- 2 siung bawang putih, cincang -
- 2 iris tipis jahe -
- 1 sdm air jeruk lemon -
- 100 cc susu kacang kedelai, siap beli -
- Garam, gula pasir secukupnya -
- Minyak secukupnya untuk menumis -

Pelengkap :
- 1 tangkai daun bawang, iris halus -
- Kacang tanah sangrai secukupnya -

Cara membuat :
1. Tumis bawang putih, jahe sampai harum. Tambahkan bumbu. Masak sebentar.
2. Beri ayam. Masak sampai berubah warna.
3. Tambahkan kapri, wortel. Masak sampai layu. Tambahkan saus kacang dan mi. Masak sebentar. Angkat dari api.
4. Tuang di piring saji. Tabur pelengkap. Sajikan.

Saus kacang :
1. Tumis jahe, bawang bombay, bawang putih sampai harum.
2. Beri bahan lain. Masak mendidih. Angkat dari api. Biarkan dingin.

Untuk 3 porsi

Indriana bercerita bahwa Siu Mie merupakan simbolisasi kelanggengan umur manusia. Cara menyantapnya pun sangat unik yaitu dimakan secara utuh tanpa digigit. "Di sinilah letak seninya, agar tidak putus biasanya Siu Mie dimakan dengan menggunakan sumpit."

Siu Mie biasanya menjadi sajian santap malam menjelang tahun baru China. Sebagai simbol kelanggengan, Siu Mie juga dikenal sebagai mie panjang umur karena konon siapa yang menyantapnya akan mendapatkan umur panjang, kebahagiaan serta limpahan rejeki.

”Siu Mie biasanya dimakan bersama-sama dengan keluarga ditemani arak sebagai minumannya. Tradisi turun-temurun ini selalu ditunggu, karena dilakukan hanya setahun sekali,” katanya

Siu Mie hanyalah satu dari sekian banyak penganan khas Imlek seperti kue keranjang, wajik ketan, manisan ang co, kue ku, kue mangkok, dan opor cap go meh. Masing-masing makanan tentu memiliki makna simbolik yang melambangkan kejayaan.

selamat mencoba!!!
baca halaman selanjutnya ;
Tips- Cara Membuat Resep Ikan : Pari Bakar Cabai Hijau Ala Mas Bejo

Tips- Cara Membuat Resep Ikan : Pari Bakar Cabai Hijau Ala Mas Bejo

Tips- Cara Membuat Resep Ikan : Pari Bakar Cabai Hijau Ala Mas Bejo, Ikan pari yang berdaging tipis lembut rasanya sangat gurih. Setelah dibakar, aromanya makin wangi. Bumbu cabai yang asam pedas membuat ikan ini jadi makin sedap saja!
Ikan pari segar banyak dijual di pasar. Bagaimana cara membersihkan ikan yang pipih ini?

Pilihlah ikan pari yang tidak terlalu besar. Minta tukang ikan membuang ekor dan ujung kepalanya. Ikan pari bisa dipotong-potong sesuai selera. Cuci berulang kali aga rlendir dan darahnya hilang. Sebelum diolah untuk gulai, kari, mangut atau olahan lain, sebaiknya lumuri dengan air jeurk nipis agar aromanya tidak anyir.
berikut cara membuatnya ;

Bahan:
1 kg ikan pari segar, potong-potong
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam
Bumbu:
4 sdm minyak sayur
1 sdm air jeruk nipis
1 ruas jahe haluskan
2 lembar daun jeruk, potong-potong
1 lembar daun pandan muda, potong-potong
Haluskan:
250 g cabai hijau
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah tomat hijau
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat:

    * Lumuri potongan ikan pari dengan air jeruk dan garam hingga rata. Tiriskan.
    * Bakar ikan di atas bara api arang hingga kulitnya kering dan dagingnya matang. Angkat.
    * Bumbu: Tumis bumbu halus hingga wangi.
    * Masukkan daun jeruk, daun pandan dan air jeruk. Aduk hingga rata.
    * Masukkan ikan pari bakar, aduk sebentar. Angkat.
    * Sajikan.


Untuk 8 orang
selamat mencoba!!!
baca halaman selanjutnya ;
Tips- Cara Membuat Masakan Sehat : Ayam Masak Okra Ala Mas Bejo

Tips- Cara Membuat Masakan Sehat : Ayam Masak Okra Ala Mas Bejo

Tips- Cara Membuat Masakan Sehat : Ayam Masak Okra Ala Mas Bejo, Sayuran Okra belum banyak dikenal di Indonesia, ternyata sayuran Okra ini menyimpan banyak manfaat seperti dapat turunkan kadar gula darah sehingga sangat baik dikonsumsi oleh penderita diabetes dan dapat turunkan kolesterol.
Okra yang renyah dan segar enak dipadukan dengan daging ayam yang gurih. Tambahan bumbu kacang, cabai dan telur membuat cita rasanya jadi komplet. Gurih, renyah, dan pedas! Makin enak disantap dengan kentang rebus atau nasi hangat. Cocok buat lauk makan malam yang praktis.




Bahan:

2 sdm minyak sayur
30 g bawang Bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, memarkan
150 g daging ayam, cincang kasar
1/2 sdt cabai merah bubuk
1 ruas lengkuas
1 sdm selai kacang
1/2 sdt merica hitam, memarkan halus
1 sdm kecap manis
1 sdt garam
150 ml air
1 butir telur ayam, kocok
6 buah okra, bersihkan, potong 1 cm
penyedap secukupnya

Cara membuat:

Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi.
Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
Masukkan bumbu dan air, didihkan hingga air berkurang.
Tuangkan telur kocok, aduk hingga bergumpal dan kering.
Tambahkan okra, aduk hingga layu.
Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang
Mungkin ada yang bertanya-tanya, apa itu Okra ketika membaca postingan resep Gulai Kepala Ikan? Bagi yang tinggal di daerah kepulauan Riau, Sumatra, Malaysia dan Singapura, mungkin tak asing dengan jenis sayuran yang ini. Tapi bagi anda yang belum pernah melihatnya, berikut sedikit gambaran mengenai Okra.

Tanaman Okra (Abelmochus esculentus) atau yang lebih dikenal kacang arab,buahnya mirip jari-jari lentik penari Thailand sehingga tak berlebihan bila orang Amerika menjulukinya sebagai “Lady’s Finger” karena buahnya yang berbentuk silindris berujung runcing seperti jari wanita bangsawan.

Di beberapa negara seperti India, Srilangka, Jepang, Philiphina, Saudi Arabia dan Eropa, masakan buah Okra ini sangat populer.

Buah Okra mengandung banyak lendir, sehingga buah okra tidak cocok /sesuai untuk sayuran yang diberi air seperti sayur asem/sayur sop. Penggunaan Okra di Indonesia lebih cocok untuk sayur kari, oseng-oseng, tumis, atau campuran “sambal goreng cabe”.

Manfaat lainnya, biji dari buah tua Okra dapat dimanfaatkan sebagai bahan industri minyak dan protein, karena Okra memiliki kandungan minyak dan protein yang berkualitas bagus.

selamat mencoba!!!
baca halaman selanjutnya ;
Tips- Cara Membuat Es Kopi Latte Spesial Dirumah,

Tips- Cara Membuat Es Kopi Latte Spesial Dirumah

Tips- Cara Membuat Es Kopi Latte Spesial Dirumah, Bagi yang suka begadang atau sering bekerja hingga larut malam, biasanya intim dengan sahabat yang selalu setia menemani segala aktivitas yakni kopi. Banyak jenis dan rasa yang bisa dinikmati, salah satunya adalah kopi
CUACA hari ini terbilang panas. Saat tak sempat mampir ke gerai kopi terdekat, mengapa tidak membuatnya sendiri di rumah? Rasanya yang manis dan segar akan membuat hari-hari Anda penuh kegembiraan.







Bahan:

300 ml susu segar
200 ml kopi hitam
50 ml sirup gula (simple syrup)
Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukkan susu segar (fresh milk), kopi hitam, sirup gula, dan es batu secukupnya ke dalam alat pengocok minuman (shaker).

2. Kocok sampai semua tercampur rata dan berbuih.

3. Tuang kedalam gelas, sajikan segera dalam keadaan dingin.

"latte" (minuman berbasis espresso dan lainnya) yang dikenal "caffe latte" merupakan minuman kopi yang dibuat dengan susu panas. Kalau di Italia, "latte" adalah sebutan untuk susu tetapi, dalam percakapan bahasa Inggris "latte" yaitu steno dari "caffelatte"’ atau "caffe e latte".

Di kisaran tahun 1980-an, jika seseorang memesan 'latte' di sebuah kedai kopi Italia di Amerika Utara, berharap mendapatkan segelas susu. Apabila, ia memesan 'caffelatte', akan mendapatkan minuman yang persis dengan apa yang disebut 'latte' pada saat ini.

SELAMAT MENCOBA !!!
baca halaman selanjutnya ;
Tips- Cara Membuat Resep Ikan; Ikan Goreng Bawang Spesial,

Tips- Cara Membuat Resep Ikan; Ikan Goreng Bawang Spesial

Tips- Cara Membuat Resep Ikan; Ikan Goreng Bawang Spesial, Ikan goreng yang krenyes renyah ini didominasi dengan rasa bawang yang kuat. Makin enak dan gurih saat dimakan hangat. Apalagi ada semburat pedas yang membangkitkan selera.
Namanya jg udah Ayam goreng bawang putih, so jelas pasti buanyaak bawang putihnya, jadi buat kita berdua yg duemeeen buangettth yg namanya BAWANG PUTIH, menu ini menu wajib setiap kali mampir ke resto ini. Ayam gorengnya dipotong kecil2, digoreng bersamaan dgn bawang putihnya & kulit2nya jg ikutan, sampai warnanya kecoklatan gitu deh…wah kriuk2 rasanya.. mantab !
Ikan merupakan salah satu hasil alam yang begitu banyak sekali nilai gizinya,terkadang kita bingung gimana cara menyajikannya,dibawah ini salah satu resep yang bisa anda coba dirumah,
berikut resepnya ;


Bahan:
2 ekor (750 g) ikan ekor kuning
4 sdm air jeruk nipis
2 siung bawang putih, parut
1 sdt garam
minyak goreng
Bumbu:
10 siung bawang putih, cincang
2 buah cabai merah, iris serong tipis
2 sdm daun bawang iris kasar

Cara membuat:


Bersihkan ikan, kerat-kerat kedua sisi badannya.
Lumuri dengan air jeruk, bawang putih dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
Goreng ikan hingga terendam minyak dan matang serta kering ke dua sisi badanya.
Angkat dan tiriskan.
Bumbu: Goreng bawang putih hingga kering. Tiriskan.
Goreng cabai dan daun bawang hingga kering. Tiriskan.
Taruh ikan di piring saji.
Taburi Bumbu, sajikan hangat.


Untuk 4 orang
SELAMAT MENCOBA!!!
baca halaman selanjutnya ;
Tips- Cara Membuat Resep Sup;Sup Ayam Jahe Ala Mas Bejo