tips- cara membuat masakan thailand tom yam spesial

tips- cara membuatmasakan thailand tom yam spesial,  Penasaran dengan yang namanya Tom yam,hidangan berkuah seperti Tom Yam Soup memang menggugah selera, apalagi jika disajikan hangat sebagai lauk.akhirnya kuberanikan diri untuk membuatnya sendiri dan Tak perlu ke restoran mewah, karena Anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah dan bersiaplah menerima pujian dari orang-orang terdekat. Seger banget deh rasanya….






Bahan :
300 gr udang kupas
200 gr cumi, potong-potong
100 gr daging,iris lembaran tipis
150 gr kerang hijau
100 gr bakso ikan,potong 4
4 lbr daun jeruk
3 btng sereh
3 cm lengkuas
5 sdm kecap ikan
5-7 sdm air jeruk nipis
4-8 bh cabai rawit merah iris
2 sdm bumbu tom yam siap pakai
Daun ketumbar untuk taburan

Kuah kaldu :
1 ½ ltr air
100 gr udang kupas,haluskan
1 blok kaldu ayam 9atau 1 bks kaldu ayam bubuk)
2 btng seledri,potong-potong
2 bh bawang Bombay,potong 4
2 bh akar ketumbar,cincang kasar
4 bh daun jeruk
3 cm jahe,iris lalu memarkan
½ sdt garam
½ sdt merica
Semuanya masak jadi satu lalu setelah mendidih,saring.

Cara Membuat :
1.Didihkan kembali kaldu yang telah disaring.Masukan sereh,lengkuas dan cabai rawit merah.
Tambahkan udang,bakso ikan dan cumi
2.Masukkan kecap ikan,bumbu tom yam siap pakai dan air jeruk nipis
3.Setelah matang taburkan daun ketumbar,sajikan dengan nasi

Kenikmatan sop ini memang tiada duanya, lidah ini ngga pernah merasakan masakan dengan bumbu semacam ini, khas! dan nikmat, di sop ini berasal dari Thailand, disebut dengan tom yam atau dom yam, di dalam supnya terdapat banyak sampah sampah rempah rempah, tomat,  dll lain lain, rasa asam, pedas nya menjadi ciri khas begitu di seruput kuahnya yang panas panas, langsung selera makan jadi bergolak, dan langsung semangat makan nya.

Di dalamnya bisa di isi dengan daging, sayur atau beraneka macam seafood, sambil makan sambil menyeruput kuahnya sambil membongkar bongkahan bongkahan rempah rempah yang berada di dalamnya, untuk mencari cari cari daging. hemm....mak yoss
selamat  mencoba!!!

baca halaman selanjutnya;
resep- kue sus udang goreng spesisl ala mas bejo,